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主题特点:
4、普通价格的西班牙红葡萄酒 可以用普通价格的西班牙红葡萄酒,比如歌海娜(Garnacha)和丹魄(Tempranillo)葡萄酒与那种带有浓厚辣椒粉和可可粉的辣椒餐搭配。
这种葡萄酒酒体较轻,果味较重,还能让人感到果汁的味道。10、莱姆贝格(Lemberger) 莱姆贝格葡萄酒通常带有非常浓郁的味道,这使消费者能够体验一种温暖且令人愉悦的感觉。
这种葡萄酒的风味范围较广泛,有果味突出的,有麝香味突出的,一般都能与巧克力和海鲜食品搭配佐餐。此款葡萄酒也是用麝香(Muscat)葡萄酿制而成的,因此,该酒还十分适合与甜品搭配佐餐。以下内容介绍的是德国几种主要的葡萄酒类型。值得一提的是,此酒较为适合在冰镇的情况下饮用。用雷司令葡萄酿制出的酒品已然成为德国葡萄酒的代名词。
9、黑皮诺(Sptburgunder或Pinot Noir) 德国从公元7世纪就已经开始出产酒体丰满的红葡萄酒了。该种葡萄酒主要产自德国的莱茵(Rhine)地区,当然也是用同名的葡萄品种酿制而成的。除了其突出的葡萄味以外,麝香葡萄酒还会散发出橙花、香料以及浓郁的香水味。
现在几乎只能在北海岸的巴拉顿湖发现它,用它可以酿成极少数非同寻常的葡萄酒。在匈牙利南部,品丽珠占据绝对主要的地位,并且它通常不会与其他品种的葡萄酒进行调配。本文将为您介绍在匈牙利这个神秘独特的葡萄酒生产国里最重要的10大葡萄品种。优质的哈斯莱威路葡萄酒的典型特点是酒液呈深绿-金色,口感粘稠,酒体丰满,带有浓郁的椴树蜜风味。
3、卡达卡(Kadarka) 卡达卡是一种红葡萄品种,它曾经是匈牙利最著名的红葡萄品种。6、葡萄牙人(Portugieser) 葡萄牙人是一种红葡萄品种,在奥地利、德国、罗马尼亚以及匈牙利都非常常见。
该品种的名称已经暗示了它原产自葡萄牙,但这似乎完全没有任何事实根据。其中最著名的是小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains),在匈牙利也被称为Muscat Lunel或Yellow Muscat。实际上,它与奥地利的Welschriesling为同一种葡萄。2、卡法兰克斯(Kekfrankos) 卡法兰克斯是一种红葡萄品种,它是匈牙利种植最广泛的一种蓝色葡萄。
匈牙利最著名的品丽珠葡萄酒产自Szekszard和Villány,埃格尔和巴拉顿湖周围地区则紧随其后。但在维拉尼(Villany-Siklos),用该品种酿制的葡萄酒则口感更加柔顺,香气更加浓郁。7、伊尔塞奥利维(Irsay Oliver) 伊尔塞奥利维是20世纪30年代由波佐尼(Pozsony)和莎巴珍珠(Pearl of Csaba)杂交而成的白葡萄品种。巴拉顿湖(Lake Balaton)周围、索姆罗以及埃格尔(Eger)出产的葡萄酒尤为著名。
5、威尔士雷司令(Olaszrizling) 威尔士雷司令是一种白葡萄品种,在中欧和东欧地区均有广泛种植。由于匈牙利气候温暖,因此在匈牙利出产的威尔士雷司令葡萄酒往往比奥地利地区带有更丰富的酒体。
在托卡伊产区之外的另一种麝香葡萄Muscat Ottonel,是世界上种植最广泛的麝香葡萄。这种葡萄曾经被广泛种植,但由于其极喜怒无常的特性以及较低的产量,导致它差点在匈牙利绝迹。
哈斯莱威路是酿制托卡伊贵腐甜酒的三大葡萄品种之一,在托卡伊葡萄酒中的比例占到18%,它可以为托卡伊甜酒增添香气。如果产量较小,卡达卡可以酿出非常优秀的葡萄酒,其单宁含量非常低,不过酸度充足,具有成熟的红色水果香气,回味中有辛辣感。葡萄牙人是一种非常高产的葡萄,其生命力尤为旺盛,如果没有限制,它很容易酿制出大量沉闷的葡萄酒。8、蓝茎(Keknyelű) 蓝茎并不像大多数名称中含有kek(字面意思为蓝色)的匈牙利葡萄那样,蓝茎是一种白葡萄品种。9、麝香(Muscat) 麝香葡萄有许多种类型,既有酿制白葡萄酒,又有酿制红葡萄酒的品种。葡萄牙人紧随卡达卡和卡法兰克斯之后,也是公牛血的主要原料。
在葡萄酒的世界中,除了霞多丽和赤霞珠这样知名的国际葡萄品种以外,还有各种各样、激动人心又不同寻常的葡萄品种。在奥地利,人们将其称为蓝佛朗克(Blaufrankisch)。
4、哈斯莱威路(Harslevelu) 哈斯莱威路是一种白葡萄品种,其外文名意为椴树之叶。该葡萄品种的成熟时间极早,以芳香四溢而闻名,其香气有点类似于麝香葡萄(Muscat)。
它通常是Eger和Szekszárds Bikavér的多品种葡萄酒中使用最多的葡萄品种,在过去几年里,它已经从当地闻名的易饮型葡萄酒摇身一变成为匈牙利的旗舰型葡萄酒,尤其是在Szekszard地区。葡萄牙人也可以酿成带有新鲜水果香气的年轻葡萄酒。
在索姆罗(Somlo),用该品种酿制的葡萄酒香气较为轻淡,带有一些矿物质的味道。10、品丽珠(Cabernet Franc) 品丽珠是一种红葡萄品种,因为在波尔多与赤霞珠和梅洛一起进行混合酿制葡萄酒而闻名于世。此外,富尔民特也可以酿制出高酸、陈年潜力强、精致且热烈的干型葡萄酒。尽管被引入匈牙利种植才不到一个世纪的时间,但由于威尔士雷司令的高产量,它仍然成为匈牙利种植最多的白葡萄品种之一。
进入Villány ,这里是葡萄牙人的大本营,匈牙利最南部、气候最炎热地区出产的葡萄牙人葡萄酒尤为出众——色泽好、充满活泼,风味有点像卡法兰克斯,不过更为浓郁。摘要: 本文主要介绍的是匈牙利最主要的10种葡萄品种
在托卡伊产区之外的另一种麝香葡萄Muscat Ottonel,是世界上种植最广泛的麝香葡萄。本文将为您介绍在匈牙利这个神秘独特的葡萄酒生产国里最重要的10大葡萄品种。
威尔士雷司令具有很好的橡木桶成熟潜力,其带有独特的苦杏仁风味。2、卡法兰克斯(Kekfrankos) 卡法兰克斯是一种红葡萄品种,它是匈牙利种植最广泛的一种蓝色葡萄。
8、蓝茎(Keknyelű) 蓝茎并不像大多数名称中含有kek(字面意思为蓝色)的匈牙利葡萄那样,蓝茎是一种白葡萄品种。在匈牙利南部,品丽珠占据绝对主要的地位,并且它通常不会与其他品种的葡萄酒进行调配。葡萄牙人也可以酿成带有新鲜水果香气的年轻葡萄酒。进入Villány ,这里是葡萄牙人的大本营,匈牙利最南部、气候最炎热地区出产的葡萄牙人葡萄酒尤为出众——色泽好、充满活泼,风味有点像卡法兰克斯,不过更为浓郁。
现在几乎只能在北海岸的巴拉顿湖发现它,用它可以酿成极少数非同寻常的葡萄酒。伊尔塞奥利维葡萄酒通常轻盈新鲜,果汁丰富,带有热带水果的香气。
富尔民特是酿制托卡伊贵腐甜酒的3大葡萄品种之一,占托卡伊葡萄酒中70%的比例。这种葡萄的名称看上去可能有点生涩,不过它却是匈牙利第二大广泛种植的葡萄品种。
7、伊尔塞奥利维(Irsay Oliver) 伊尔塞奥利维是20世纪30年代由波佐尼(Pozsony)和莎巴珍珠(Pearl of Csaba)杂交而成的白葡萄品种。该葡萄品种的成熟时间极早,以芳香四溢而闻名,其香气有点类似于麝香葡萄(Muscat)。
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